在银屑病的过程中，银屑病患者长期遭受脱皮和皮肤损伤，并损失大量蛋白质。鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以作为患者很好的营养补充剂，但有些患者习惯一些相对不科学的食用方法，银屑病患者吃鸡蛋有什么讲究? 下面是对这个问题的详细介绍。
较近的研究表明，生蛋清中的抗生素蛋白在体内与生物素结合形成一种稳定的化合物，不能被肠壁吸收。如果银屑病患者长期大量食用生鸡蛋，会导致精神疲劳、肌肉酸痛、脱发、皮肤发炎、食欲不振、体重下降等。
银屑病患者重视吃鸡蛋
鸡蛋中几乎有大部分的病原体，所以不适合食用。民间认为鸡蛋有益气的作用。经常食用可使面部红润、强壮，增加食欲，延缓衰老。此外，鸡蛋中含有一些与人体胎盘相似的成分，可以改善胃肠功能、食欲和抗衰老作用。
有些银屑病患者喜欢吃鸡蛋，认为鸡蛋不如快孵出的鸡的鸡蛋有营养。不过，市场上出售的鸡蛋大多是用来孵鸡的。由于湿度、温度或病原体感染不当，它们停止生长并死于蛋壳。死胎卵中所含的蛋白质、脂肪、糖、无机盐和维生素已全部或部分改变。几乎大部分的死卵含有病原体。食用这种陈腐的死胚蛋不仅营养价值低，而且容易中毒，引起痢疾、伤寒、肝炎等疾病。
银屑病患者吃鸡蛋的三要素
谨防蛋白质中毒综合症。一个人的胃肠功能有限，患者摄入过多的蛋白质，会在肠道内异常分解，产生大量的氨、羟基、苯酚等，这些化学物质对人体毒性很大，容易出现腹胀、头晕、四肢无力、疲劳、昏迷等症状。现代医学称这些症状为蛋白质中毒综合征。
虽然银屑病饮食很重要，但正确的饮食有利于银屑病的发生，所以我们在日常生活中要注意饮食上的误区，科学的饮食可以更好的治疗银屑病。
总之，建议银屑病患者每天吃1-2个鸡蛋。通过吃鸡蛋来补充突出蛋白质，在维持人体营养平衡的过程中要适当，不要矫枉过正。