合理的饮食搭配对中老年牛皮癣患者很重要，中老年牛皮癣是一种顽固性的皮肤疾病，很容易导致营养的流逝，合理的饮食搭配合适增强牛皮患者的抵抗力，对中老年牛皮癣患者来说很重要。中老年牛皮癣易复发、难恢复，治疗中老年牛皮癣光靠临床的治疗是不够的，还应该注意合理饮食。
中老年牛皮癣患者在饮食的搭配上要注意：
1、粗细搭配：粗粮和细粮的合理搭配合适增进中老年牛皮癣患者的食欲以及提高对食物蛋白质的充分吸收，经常性的使用一些粗粮，还合适提高消化系统的功能。
2、荤素搭配：素食主要是粗粮、蔬菜等植物类食物，荤食是指动物性的食物。中老年牛皮癣患者要荤素搭配，以素食为主，合适使中老年牛皮癣患者得了丰富的维生素、无机盐，而且合适提高蛋白质的生理运用度，效果人体所需的各种营养物质。
3、干稀搭配：中老年牛皮癣患者食用过干或者过稀的食物都是不不错的，不符合营养卫生的要求，干稀搭配合适是蛋白质得到互补。